迈腾小说

第556章 美人美食，情投意合（第3页）

这种日子，看似平淡，却很幸福。

………………

相传，出生在楚地的王昭君，出塞后不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋，泡合在一起，用鸭汤煮，让昭君很满意。

后来，人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，称之为"昭君鸭"，流传至今。

在西北地区，还流行一种“昭君皮子”，其实是人们在夏日常吃的酿皮子。

其做法是将面粉分离成淀粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成薄片，搭配着一起吃，并辅以麻辣调料，吃起来酸辣凉爽，柔韧可口。

晨光初破晓，李奕与白娘子、丫鬟青青，便忙碌起来，准备制作那道传说中的“昭君鸭”。

厨房里，炉火微微跳动，铜壶中热水咕嘟作响，为这个宁静的早晨添了几分生气。

白娘子身穿素雅的淡蓝衣裙，发髻高挽，显得温婉端庄。

她轻移莲步，走到案板前，细致地挑选着早已备好的肥美鸭子。

一旁，青青穿着翠绿的小袄，活泼伶俐，手中拿着锋利的菜刀，按照白娘子的指示，熟练地将鸭子分解，去除杂质，只留下最鲜嫩的部分备用。

李奕站在一旁，忙着泡发粉条和面筋。

他从橱柜中取出上好的红薯粉条，用温水缓缓浸泡，直至粉条变得柔软而有弹性；面筋是他在前一晚亲手洗面制得，此刻正一块块地躺在清水里，静待变化。

一切准备就绪，白娘子开始熬煮鸭汤。

她将处理好的鸭肉，放入大锅中，加入姜片、葱段、料酒，以及几味精心挑选的香料，慢火细炖。

随着时间的推移，在厨房里渐渐弥漫开一股浓郁而不腻的香气，那是鸭肉与香料完美融合的证明。

与此同时，青青也没闲着，将泡好的粉条，剪成适口的长度，再将面筋轻轻挤去水分，切成小块。

待鸭汤熬至金黄浓郁，她便将这两样食材，轻轻投入锅中，与鸭汤共舞，慢慢吸收着汤汁的精华。

李奕走到锅边，调试着最后的调味料。

这一步很重要，因为恰到好处的调味，才是这道菜的灵魂。

他轻轻舀起一勺汤，细细品味，随后加入少许盐、胡椒粉，以及几滴提香的醋，让整锅“昭君鸭”的味道层次，变得更加丰富。

不久，一锅色泽诱人、香气扑鼻的“昭君鸭”，大功告成。

三人相视一笑，围坐在桌旁，品尝着自己亲手制作的佳肴，日子温馨而美好。