迈腾小说

第556章 美人美食，情投意合（第2页）

随后，将焯好的牙蛤肉取出，与清澈的高汤一同放入炖盅，慢火细炖，再加入少许姜丝，去腥增香，直至汤汁变得腻滑，鲜美无比。

不久，两道“西施舌”佳肴，便大功告成。

李奕和白娘子、青青相视一笑，围坐在餐桌旁，品尝着自己亲手制作的“西施舌”。

无论是甜糯的糕点，还是鲜美的汤品，都让人回味无穷。

………………

第二天清晨，李奕和白娘子、丫鬟青青，开始做“贵妃鸡”。

这道菜，是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁，美味醉人，有"贵妃鸡"之意。

在西安，还有一种“贵妃鸡”，是以鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅的饺子，形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美不腻。

李奕先从后院挑选了一只毛色光亮、体态肥嫩的母鸡，手法熟练地宰杀、去毛、开膛破肚，清理得干净利落。

站在一旁的青青，细心地将处理好的鸡洗净，再用干净的布巾，轻轻擦干水分，以防在制作过程中影响风味。

白娘子取出珍藏的葡萄酒，那是她以秘方自酿的，酒色如红宝石般晶莹，散发着淡淡的果香与酒香。

她轻手轻脚地将酒倒入一个小瓷瓶中，加入适量的蜂蜜、姜片、丁香，以及少许盐，轻轻摇晃，让各种调料充分融合，为接下来的烹饪做准备。

接着，她将调制好的葡萄酒调料，均匀地涂抹在鸡身内外，每一处都不放过，确保鸡肉能充分吸收这独特的香气。

随后，李奕找来一根细竹签，将鸡身固定成优雅的姿态，以防在蒸制过程中变形。

此时，青青也没闲着，开始准备“贵妃鸡”饺子。

她将精选的鸡脯肉，细细剁成肉泥，加入剁碎的葱末、料酒、蘑菇丁，以及适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，制成馅料。

随后，她取来一些薄如蝉翼的面皮，灵巧地包入馅料，捏成饱满的麦穗状，每一个饺子都精致得如同艺术品。

一切准备就绪，李奕将整鸡放入蒸笼中，大火蒸制。

青青将饺子下锅，用沸水煮熟。

混合了葡萄酒香、鸡肉香以及面香的诱人气息，在厨房里渐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴。

不久，蒸笼盖被揭开，一只色泽金黄、香气扑鼻的“贵妃鸡”，呈现在眼前，酒香与肉香交织，令人陶醉。

另一边，一大盘形似饱满麦穗、晶莹剔透的“贵妃鸡”饺子，也整齐排列，散发着诱人的光泽。

“肯定很好吃！”三人相视一笑，一起品尝。

这种日子，看似平淡，却很幸福。