迈腾小说>大乾赘婿陆云裳 > 第28章 淋卤法（第2页）
第28章 淋卤法（第2页）
“淡水拿来了吗？”
一旁的秦虎立马将一个木桶提了出来，“都在这了，姐夫够吗？”
许琅眉头微皱，“这一桶水恐怕有点不够”
他话还没说完，秦虎立马说道：
“那没事，用完了我再去旁边的小溪里打一桶就是了。”
“要多少有多少！”
闻言，许琅眼前一亮。
他这个方法对淡水的需求量很大，岛上如果有小溪的话就免了用船拉淡水过来的麻烦事了。
许琅伸手接过陶碗，先是将手中浸满盐分的沙块放在其中，随后从一旁的木桶中舀出一勺淡水缓缓淋在了上面。
随着淡水落下，沙块中的盐分迅速析出，形成了一股浓度极高的卤水。
将这些卤水倒入陶锅后，许琅再度从卤水中掏出一块浸满盐分的沙块放入陶碗中，然后继续用淡水浇淋。
如此往复循环。
很快，他便得到了一整锅的高浓度卤水。
“好了，开煮！”
一旁的秦虎几人早就搭建好了一个简易的火坑，将装满卤水的陶锅放上去后立刻点燃了火坑中的木柴。
“记住不要一直大火猛烧，那样会让煮出来的盐发黄发苦，在卤水变稠后就保持中小火。”
“煮的过程中不要忘记搅拌和撇沫。”
“”
许琅在一旁指挥着，秦虎等人则手忙脚乱地开始忙活起来。
毕竟是第一次接触煮盐，众人都有些生疏。
不过随着时间流逝，众人的动作也越发熟练起来。
经过一个多时辰的熬煮，满满一陶锅的卤水最终变成了附着在锅底的一层细密的白色结晶状粉末。
众人看着这一幕，一时间都有些面面相觑。
吴铁柱伸出手指在锅底摸了一下，随后将沾有白色粉末的手指放进了嘴里。
“是咸的！”
