迈腾小说

第846章 生产车间（第3页）

最后一步，去手套柜戴上丁腈手套。

一套流程下来，苏醒对食品厂车间的卫生安全管理有了初步的了解。

两人正式进入车间后，就看到秦厚泽和刘正宏已经从男更衣室那边出来了。

两人也是穿着工作服、工作帽，手套、口罩齐全，全副武装的样子。

四人汇合到了一起。

秦厚泽说：“这边是饼干的生产线，小苏啊，今天就带你看看，我们的饼干是怎么生产出来的。”

苏醒眼底闪着兴味，“好啊。”

刘正宏也说：“各种口味的饼干是我们厂子的主打产品。”

苏醒认真点头。

四人一边说着话，一边往里走。

他们首先到的是一个面粉和投料的车间。

秦厚泽说：“我们会将不同的面粉进行配比，倒入这个面粉机里进行筛粉……”

高洁又对各种面粉进行了补充介绍。

刘正宏也介绍了不同口味的饼干的一些添加配料。

“面粉啊，油啊，水，还有奶等，都要按照比例投料、搅拌。”

高洁引着大家往里走，“这边是发酵房，发酵后就有一种酵香味，发酵后的面会进入了成型车间……”

之后他们去看下一道工序，和面粉。

刘正宏介绍着和面机器，“一整个面团是不能直接出机的，我们会用这个切割机，把面团切成小份，然后慢慢送到传送带上，然后再用这个机器，将小面团压成饼皮……”

苏醒瞧着那饼皮，足有一米多宽呢。

“这是挤压机。”秦厚泽指着挤压出来的饼皮，“你看这薄度。”

苏醒凑过去仔细瞅了瞅，“的确很薄……”

也就比煎饼厚一点儿。

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