迈腾小说

第228章 大饼卷肉（第3页）

又切了点肥肉片，和猪心肉卷在一起，折断几根树枝，用刀子刮干净树皮，削尖了穿在肉上。

不一会儿功夫，几根大肉串儿就基本成型了。

他并没有着急烤肉，而是先把马牵到山洞里喂好，趁这个时间等木头烧成火炭状。

爬犁横在山洞口，又砍了七八根小腿粗细的小树，斜着卡在爬犁后面，这样下面有个可以供狗子们进出的空隙。

王铁山兄弟两个除了点火砍树时还能帮上忙，布置洞口时就完全是在看着了。

看着周苍一项一项有条不紊地做着准备，他们感觉就算是不用他俩来，那头东北虎也休想跑得了。

眼前的大外甥简直就是个专业猎人！

“行了，这样就不用担心晚上有啥东西了，该睡觉睡觉，如果东北虎来了，乌赫他们会提醒的。”

周苍笑着说道，然后坐在火堆旁边，用树枝挑出来几块烧透的木头，那上面已经没有多少火苗了，用来烤肉串儿刚刚好。

回身从爬犁上掏了几下，周苍拿出一个小布包，那是他的调味料，专门在山里烤肉用的。

几根大肉串在红透的火炭上很快就发出滋滋的声音，外层的肥肉卷着猪心肉和猪腿肉，油脂被烤化后，一部分渗入到肉里，一部分则在表面上冒泡沸腾。

这相当于野猪肉除了受到火烤，同时还在被油煎。

撒上一把混合好的调料，那调料落在沸腾的油脂里面，相当于调料爆锅的效果。

不仅没有被火烤糊，还充分释放出香味，通过油脂渗入到野猪肉里。

这是周苍上一世就学会的烤肉技巧，用在这个年代，对见到的人无疑不是降维打击。

看看大舅和二舅的表情就知道了！

烤肉的香味已经散发出来，大舅二舅同时咽了下口水。

王铁柱实在忍不住问道：

“大外甥，你平时在山里都吃这个？”

“嗨，也不是总吃，不过就是这么整在山里比较方便而已！”

好家伙，说得好像还挺不情愿似的！

双舅无语。

周苍笑了笑，从怀里掏出张月和姥姥给做的大饼放在一旁的石头上。

把手里烤好的肉串递给二舅，笑着说道：

“先尝尝，等我把大饼烤热了，卷着吃最带劲儿！”