迈腾小说

第94章 红烧狮子头（下）（第2页）

宋郎君的字迹美观，她也希望早日更换铺中的牌匾。

当初阿爷取名肉汤铺，只因店里只卖肉汤，便随意取了个名字。

如今不同了，时知夏不想只在铺中卖肉汤。

“原来如此，你让开，娘来剁肉。”见女儿要剁肉，时九娘点燃灶火，戴上围腰接过菜刀。

时知夏将蹄膀上的毛刮净，打开柜子，取出准备好的料包。

她平时有空便会准备些料放入袋中，这样做饭时更方便。

锅中加水，时知夏将蹄膀放入凉水中，煮至水沸，撇去浮沫，用刀刮净肉皮上的脏污。

随后倒油入锅，时知夏将沙糖倒入热油中炒糖色。

炒好的糖色倒入陶罐，加入酱油，时知夏用筷子拨动罐中的料包，盖上盖子。

放陶罐的小炉子火势正旺，只需照看即可。

“知夏，你过来看看，这肉还需剁细些吗？”时九娘双手持刀，剁得案板砰砰作响。

“娘，可以了，还得将荸荠剁碎。”时知夏将洗净的荸荠削皮，放入碗中。

现下的荸荠正新鲜，削完皮后，时知夏咬了一口。

“娘，你尝一口。”

时九娘咬了一口：“这荸荠吃着甜。”

“我端些给叔公他们吃。”做菜用不着这么多，时知夏端了一碗削好的荸荠出了厨房。

“叔公，快来尝尝新鲜的荸荠。”

时福平闲坐，见儿子们忙活，看了看院墙。

这院墙用了多年，有些地方开裂，时福平将烟袋插在腰间，伸手摸了摸，觉得该修补一下。

“好好，放着就行。知夏，你这院墙年久失修，吃完午饭，叔公帮你修补一下。”

“院墙修好，心里也踏实。”

时福平心中有些愧疚，这些日子因脚伤在家养伤，没想到这事。

“谢谢叔公，修补院墙需要什么工具，你尽管说。”时知夏想着阿爷平日里爱囤工具。

若家里没有，就去街坊家借。

“这修补院墙的工具，我门儿清，不用你操心。”时福平一摆手，兄长家中工具放哪，他都知道。