迈腾小说

第171章（第2页）

拿出一块干净的白布，让卡尔帮忙一起将豆浆过滤，过滤后的豆渣也没有扔，放在了一个干净的盆中，豆渣还可以做豆饼。

江晓拿出上次熬煮红糖的大锅架在已经烧好火的灶上，将过滤好的豆浆倒入大锅中小火熬煮。

童童像个跟屁虫一般跟在他身后，看到他空了下来趁机问道：“晓晓，我现在替直播间中的网友问问你，现在是要干什么。”

“我在熬煮豆浆，等到豆浆完全熟透后就能用卤水点豆腐。”。

“卤水点豆腐，卤水是什么？”童童很好问，不懂的东西都会直接提出来，不止是他，斯科特和直播间中的人都很好奇，他们从来没有听说过卤水点豆腐。

“卤水是矿化很强的水，做豆腐一般有盐卤和石膏卤，这次我们使用的是石膏卤。”江晓拿出一小包的石膏，“这个是食用石膏，主要成分是硫酸钙，虽然是食品级但是也不能多使用。”

用温水将少量石膏粉化开，“在豆浆中使用石膏是作为凝固剂使用，一点点就够了。对了，童童、甜宝你们要喝豆浆吗？”

“要要要。”虽然不知道豆浆是什么，但是晓晓给的都是好东西，童童盲目自信。

“喵。”微弱的喵叫声传来，虽然矜持但是叫声中含着期待。

斯科特望着眼前的江晓，认真工作的他好像有一股让人移不开眼的魅力。他还在沉浸在自己的想象中，不知道江晓什么时候拿着一杯豆浆过来放在了他的面前，摸了摸他软软的毛，“乖乖自己喝，等会给你吃豆腐脑。”

【小羽毛：放了糖的豆浆好好喝，热乎乎的还有一股豆香味。】

【我爱番茄：甜滋滋的，好喝。】

看到甜宝乖乖自己喝，江晓灭火将煮好的豆浆冷却到85度左右，从高处缓慢冲入调好的石膏水，边冲入边搅拌，直至豆浆与石膏水充分混匀，盖上盖子静置20分钟。

童童已经喝完了豆浆跑了过来，睁着大眼睛望着大锅问：“这就好了，等会就是豆腐吗？”

不止是童童好奇，其他人照样好奇，他们从来没有见过豆腐，不知道豆腐是啥样的。连正埋头苦吃的斯科特都抬起了头，猫身真的太不方便了，连喝豆浆都只能用小猫舌头舔食。

“还没，瞧瞧那边。”大家随着江晓的视线望去，一个奇怪的工具已经洗好放在了桌上，“这个是我们等会要用到的模具，等到豆浆凝固就将它放入模具中去除水分，这才能形成豆腐。”

“你有想好要吃甜的还是咸的了吗？”江晓开始诱惑童童，这种诱惑很少有人能抵抗住，一勾一个准。