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第50章 (第1页)

别人怎么想的卫柏无所谓,他只专心眼前的事情。

既然是自己有求于人,肯定不能让人等菜。

卫柏提前先煨上了佛跳墙,能煨五盅也得归功于纪谈买食材太舍得了。

而后又在小火炉上炖煮腌笃鲜,吩咐小厮盯着火候。

纪谈准备的河虾个头都不小,养了两天排泄物也差不多没了,虾腥味得加葱姜和白酒处理一下。

还有做酸菜鱼的生乌鱼片也得稍稍腌一下,卫柏给厨娘示范了一遍怎么剥生虾仁后就去片乌鱼了。

其他在一旁等着的小厮和厨娘见了想开口自己来处理,正纠结着就见卫柏给鱼开膛破肚得干脆利落,片鱼肉也是手起刀落。

这手功夫可是震撼到他们了,虽说今天这位师傅事儿少,但他们也不知道是不是卫柏清高不群,这下明了自己动手可能就是帮倒忙了。

鸡公煲好说,有鸡块就行,但是这凉拌手撕鸡得用鸡腿,鸡腿活动多更活韧,没有鸡身肉那么干沙。

先前纪谈就说今日厨房全权交给卫柏,卫柏思索片刻打算多做几份鸡公煲,既能匀出鸡腿做凉拌手撕鸡,又能犒劳辛苦的帮厨。

万事俱备——

厨房里一时间只有煮沸的咕嘟咕嘟声,和柴火燃烧的噼里啪啦声。

“卫老板,钱老板刚到纪府。”

小厮话音刚落卫柏就动作起来,嘴中交代也不停。

“将刚刚煮熟过凉水的鸡腿撕成条状,”还闲着的帮厨闻声而动。

卫柏说完开始做京酱肉丝,一盘摆放肉丝和黄瓜丝、葱段丝等配菜,一盘摆放先前蒸好好放凉的面皮。

第一道菜卫柏让传菜上的凉拌手撕鸡,夏日凉爽酸辣开胃,而后才传的京酱肉丝,给小厮讲了吃京酱肉丝的方法卫柏才又回到灶前忙活。

纪谈和钱锦笑说着并肩走进设宴的客房,书房内的罗绫等人也得到了上菜的消息,随即也动身前往饭厅。

纪小糕满心雀跃,拉着林轻颂左一声小嬷右一声小嬷,话里行间都是说柏叔厨艺多厉害、自己多钦佩、稍后饭桌自己有多期待……

罗绫在一旁抚摸着林轻颂绣好的花样,笑着打趣说小糕好吃的机灵劲儿和他爹学了个十成十。

林轻颂本就不是木讷胆怯的,再加之经历了许多,比以往多了些从容。

与罗绫一下午也相谈甚欢,听了这话,牵着小糕的手说:“小嬷也很喜欢柏叔的手艺,小嬷也期待。”

小糕左手牵着轻颂小嬷,右手牵着阿娘,嘴里哼着不成调的小曲。

见林轻颂眼神疑,罗绫嗤笑一声,故作小声道:“这小子就是大场面和生人面前一副彬彬有礼、熟读圣贤的乖模样,混熟了就活泼闹腾一些,你多担待……”

“哪里说得上担待,”林轻颂晃了晃小糕的左手,“这说明小嬷和我们小糕熟络了是不是?”

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